近年来，不断出现因为食品安全问题而造成严重后果,让食品安全成为广大人民群众关注的焦点问题。针对食品安全问题，学院要求教职工餐厅严格依照相关规定对食堂员工进行培训，做到每周至少培训一次，加强工作人员的食品安全意识，做好记录，做到人人心中有安全。
教工餐厅经营承包商严把进货关，从源头杜绝食品安全隐患，设立进货查验机制，安排专职人员负责食品索证及台账记录工作，实行定点采购，购买的原料均为符合国家相关法律、法规、规定的产品。对食品进行加工时严格规范操作，做到物尽其用。
教工餐厅经营承包商严格管控员工及环境卫生。所有员工均持有食品卫生管理部门颁发的健康证。统一着装，在岗时佩戴一次性口罩、手套，定期进行卫生检疫、工作人员体检。所有厨具使用完毕均清洗干净，所用餐具清洗干净后进食品消毒柜消毒。经常清理食堂内外水池、下水道，有消除蚊、蝇、鼠等病虫的工具或物品。冰柜定期清理、除霜、消除异味，生熟物品分开存放。
根据上级食品药品监督部门的相关文件要求，学院持续推进“明厨亮灶”规范化建设。通过实施“明厨亮灶”工程，推进了教工餐厅餐饮服务环节加工操作的规范化、透明化、科学化，让教职工对食品加工过程一目了然。同时，对餐厅环境不断改造，达到了清洁、明亮、干净、安全的要求。通过“明厨亮灶”规范化建设提高了学院对教工餐厅的管理及监督水平，为广大教职工的饮食健康安全提供有力保障。
